Производственная деятельность "ГУФСИН" России по Челябинской области многопрофильна и включает производство продукции металлообрабатывающей, машиностроительной, деревообрабатывающей, лёгкой промышленности, а также производство ТНП и сувениров.
География производства "ГУФСИН" России по Челябинской области включает промышленные предприятия в городах Челябинск, Копейск, Магнитогорск, Кыштым, Озерск, Касли, Златоуст, а также в г. Бакал и пос. Атлян.
Ассортимент выпускаемой продукции представлен: продовольственным оборудованием; банно-прачечным оборудованием; коммунально-бытовым оборудованием; автомобильной техникой; специзделиями; осветительным оборудованием; инженерно-техническим оборудованием; форменным обмундированием и спецодеждой; продукцией для благоустройства; малыми архитектурными формами; продукцией деревообработки; мебелью; сувенирами из камня, дерева и металла.
Значительную часть объемов товарного выпуска составляет продукция из материала Заказчика (услуга), по нормативно-технической документации Заказчика и в некоторых случаях на оборудовании Заказчика.
Данная группа продукции включает в себя: продукцию металлообрабатывающего производства; продукцию литейного производства в ассортименте; продукцию объёмной горячей штамповки; продукцию лёгкой промышленности в ассортименте; продукцию деревообрабатывающего и мебельного производства; строительные материалы; прочую продукцию.
Промышленный комплекс "ГУФСИН" России по Челябинской области рассматривает различные варианты создания совместных производств на базе ЦТАО учреждений УИС области для изготовления востребованной потребителями продукции с привлечением коммерческих, государственных структур, промышленных предприятий области.