ОАО "Минский завод игристых вин" производит Советское шампанское, вина игристые и вина виноградные натуральные. За счёт использования современных технологий, основанных на лучших традициях виноделия, продукция завода более 35 лет пользуется устойчивым спросом в Беларуси и за её пределами. Предприятие оснащено современными высокотехнологичными линиями розлива иностранного производства, что позволяет обеспечить соответствие продукции европейским стандартам.
Игристые вина завода производятся методом шампанизации в потоке и периодическим методом. Для изготовления продукции используются виноматериалы Молдовы, Италии, Франции, Испании. Самым популярным на сегодняшний день игристым вином является Советское шампанское, которое завоевало два Гран-при и пятьдесят две медали различных достоинств. Помимо стандартной бутылки 0,75 л сувенирная серия Советского шампанского выпускается также в бутылках емкостью 0,375 л, 1,5 л, 3 л и 6 л.
Ассортимент выпускаемой продукции активно расширяется. Коллекция Советского шампанского и игристых вин насчитывает уже 20 наименований.
Помимо производства Советского шампанского и игристых вин, ОАО "Минский завод игристых вин" производит широкий ассортимент вин виноградных натуральных.
Качество виноградных натуральных вин обеспечивается отборными виноматериалами специальных сортов, поставляемых из южной климатической зоны Молдовы, Грузии, Италии, Испании и стран Нового света: ЮАР, Чили, Австралии, а также за счет соблюдения технологического процесса, воплотившего лучшие технологии современного производства. Коллекция виноградных натуральных вин насчитывает более 35 наименований.
Высокий уровень качества и безопасности выпускаемой продукции подтверждается сертификацией системы менеджмента качества и системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек (система НАССР) в Национальной системе подтверждения соответствия Республики Беларусь.
Завод можно назвать одним из лучших среди родственных предприятий СНГ, что подтверждается многочисленными наградами и медалями: более ста тридцати медалей и Гран-при, завоеванных на международных конкурсах-дегустациях в Минске, Москве, Санкт-Петербурге, Ялте и Кишиневе.
Игристые вина завода пользуются известностью и на внешних рынках, поставки осуществляются в Россию, США, Израиль, Вьетнам и другие страны.