ОАО "Ессентуки-хлеб" специализируется на выпуске хлебобулочных изделий и кондитерских изделий, в том числе вафельных, бараночных, сухарных, а также макаронных изделий и муки. Ассортимент выпускаемой продукции более 130 наименований. Предприятие имеет сельскохозяйственный участок, мельничный комплекс, производственные цеха, фирменную торговлю.