Журнал предназначен:
- Руководителям и технологам пищевых производственных предприятий, применяющих ингредиенты;
- Руководителям и технологам компаний, производящих и поставляющих пищевые ингредиенты;
- Консультантам, маркетологам и научным работникам.
В журнале отражены все аспекты бизнеса, связанного с производством, дистрибуцией и применением ингредиентов для различных отраслей пищевой промышленности.
Выходит 6 раз в год, 56 полос, тираж: 25000, полноцветный.