Образовательная деятельность по 12 специальностям и 2 специализациям. В составе академии пять факультетов: агрономический, технологический, инженерный, экономический и повышения квалификации. За период существования академия выпустила более двадцати тысяч специалистов.
Работает аспирантура по 12 направлениям. Работают два диссертационных Совета по технологическим и сельскохозяйственным наукам. Реализация хоздоговорных работ, разработка наукоемких проектов, технологий, механизмов.