Компания "Лесаффр" является ведущим мировым производителем хлебопекарных дрожжей и улучшителей. Компания "Лесаффр" была основана в 1853 году во Франции, став первым в Европе предприятием, наладившим промышленный выпуск хлебопекарных дрожжей.
Продукция компании "Лесаффр" разнообразна: прессованные дрожжи "Ирондель", сухие активные дрожжи "Саф-Левюр", инстантные дрожжи "Саф-Инстант" и "Саф-Момент", специально предназначенные для приготовления пиццы дрожжи "Саф-Пицца", хлебопекарные улучшители "Мажимикс", сухие закваски для ржаного хлеба "Ибис".