Производственный научно-технический журнал, основанный в 1923 году, обслуживает отрасли: мясную, птицеперерабатывающую, консервную, пищевого машиностроения и др. Журнал распространяется в России, странах СНГ, за рубежом через МК "Периодика", а также на международных и федеральных выставках. Выходит ежемесячно. Цена одного номера - 70 руб.
Подписной индекс 72625.