Союз товароведов Петербурга объединяет коммерческих директоров и товароведов 105 универсамов и крупных предприятий розничной торговли, в том числе сетевых. Создан для борьбы с недоброкачественными и фальсифицированными продуктами питания. Основные задачи союза: повышение квалификации работников предприятий розничной торговли, знакомство с современными технологиями производства, экспертная оценка новых марок продовольственных товаров, поступающих в розницу. В 2001 году Союз товароведов учредил профессиональное издание "Торговый Петербург", основная цель которого - информировать профессионалов продовольственного рынка о новых технологиях в изготовлении продуктов питания, современных методах работы стоваром, новинках продовольственного рынка.