Кооператив Kozani был основан в 1971 г. и имеет в штате 1 518 сотрудников из 40 муниципальных образований префектуры Козани. Кооператив находится в деревне Крокус, в 5 км к югу от города Козани. Кооператив Козани работает в секторе ароматических и фармацевтических растений и за время своего существования проявил стабильность своего положения в сельском хозяйстве Греции. В 1980 г. площадь обрабатываемых земель достигла 50 000 акров, на ней выращиваются 16 видов ароматических и фармакологических растений. Предыдущее десятилетие, однако, привело к ослаблению кооперативов из-за неправильной политики в области определения цен, что привело к вытеснению продукции и к уменьшению сектора производства.