Задача Ассоциации вузов туризма и сервиса - объединить усилия учебных заведений, предприятий этой сферы, издательств, кадровых агентств и других организаций, специализирующихся в сфере туризма и сервиса по внедрению инновационных наработок.
На сегодня в члены АВТС входит множество вузов страны, заинтересованных в совместной разработке и внедрении профессиональных стандартов в области туризма и сервиса, в координации образовательного процесса, поиска и внедрения передовых разработок в области качественной подготовки специалистов сферы туризма и сервиса, формировании с помощью СМИ общественного мнения по повышению престижа специальностей сферы туризма и сервиса.
Ассоциация работает с федеральными и местными органами власти и управления по актуальным образовательным, научно-техническим и социальным проблемам сферы туризма и сервиса.
Цель - содействие в подготовке профессионалов туризма и сервиса для создания в России современной, высокоразвитой, конкурентоспособной туристской индустрии.