Кесовогорский колбасный цех создан в 1989 году Вайнштейном Ильей Давидовичем. Производятся разные сорта колбас и копченостей по существовавшим еще с советских времен ГОСТам, а также старинным рецептам. Продукция натуральная, имеется своя ферма-откормочник крупного рогатого скота и овец.