КОЛОМЕНСКАЯ ПАСТИЛА, МУЗЕЙ ЗАБЫТОГО ВКУСА

Россия, Московская область, г. Коломна, Посадская улица, д. 13-А
+ 7 (985) 727-52-92

Музей проводит большую научно-исследовательскую работу по изучению и возрождению забытых вкусов этого знаменитого русского лакомства. Сегодня в музейной коллекции насчитывается 14 исторических вкусов, воссозданных во всех деталях старинной рецептуры и технологии, - от Домостроевской пастилы середины XVI века - до пастилы Карпа Фомича Чуприкова, последнего представителя знаменитой пастильной династии города, выделывавшей пастилу с начала XVIII столетия до 1918 года.
Наряду с возрождением забытых пастильных вкусов Музей изучает связанные с ними городские легенды, традиции, привычки, а также жизненные истории особых почитателей коломенской пастилы, среди которых были и простые люди, и цари с царицами, и русские гении.