Министерство туризма и оздоровительных курортов Ставропольского края осуществляет государственное управление в сфере туристской деятельности по развитию курортных городов, реализацию мероприятий, направленных на развитие особо охраняемого эколого-курортного региона Российской Федерации - Кавказские Минеральные Воды.
Основными задачами Министерства являются:
1) осуществление государственного управления в Ставропольском крае;
2) определение приоритетных направлений развития туризма в Ставропольском крае;
3) создание условий для инвестиционной привлекательности курортов;
4) проведение международных фестивалей и праздников в сфере туризма.