Всероссийский информаиионно-аналитическии журнал для специалистов мясоперерабатывающей й масложировой индустрии. Выходит с 2001 г. Издатель и учредитель - компания "Биостар" (Санкт-Петербург). Журнал выходит 6 раз в год тиражом 5 тыс. экз. Бесплатная подписка с любого номера для специалистов отраслевых предприятий и организаций (заявки принимаются по факсу или по e-mail). Почтовая рассылка по предприятиям всех регионов России и стран СНГ.