Образован в 1922 году. Член Европейской Ассоциации аграрных вузов, головная организация Кубанского аграрного научно-образовательного объединения.
Расположен на площади 270 га. В составе университета: 2 научно-исследовательских института, 10 учебных корпусов, 20 студенческих общежитий на 8500 мест, 2 многопрофильных учебно-опытных хозяйства, ботанический сад, опытная станция, студенческая поликлиника, санаторий-профилакторий, комбинат студенческого питания, спортивный комплекс с плавательным бассейном, база отдыха на берегу Черного моря.
Основные виды деятельности: подготовка кадров для АПК и других сфер народного хозяйства, научные исследования, подготовка научных кадров, переподготовка специалистов АПК и преподавателей вузов, издательская деятельность.
Формы обучения: очная и заочная.
Подготовку специалистов ведут 1100 преподавателей, в том числе 70 академиков и членов-корреспондентов, 160 докторов наук, 560 кандидатов наук. На 26 факультетах по 32 специальностям обучаются 18000 студентов. В университете работают 11 диссертационных советов. Аспирантская подготовка ведется по 38 специальностям.
Научные исследования ведутся в рамках федеральных, региональных и отраслевых программ, а также на грантовой основе. Ежегодно объем хоздоговорных исследований составляет более 90 млн рублей.
Инновационный потенциал. Учеными университета создано свыше 1800 изобретений. По рейтингу Роспатента вуз по изобретательской активности занимает 7 место среди всех заявителей России и 1 место среди аграрных вузов. В университете скомплектован уникальный отраслевой патентный фонд, насчитывающий свыше 1,8 млн единиц информации. Вуз - участник всех профильных выставочных проектов в стране и за рубежом; за последние 4 года разработки ученых награждены 27 медалями и 54 дипломами выставок.
Университет - базовый вуз Всероссийского конкурса на лучшую научную работу студентов по разделу "Агроинженерные науки и агроэкономика", в рамках которого ежегодно поступают свыше 300 работ из 25 вузов страны. Студентами университета на конкурс ежегодно отправляется 250-290 работ по 12 разделам конкурса, по итогам участия в котором в 2004 г. получено 11 медалей и 50 дипломов Минобразования.
Учеными университета подготовлено и издано за последние 3 года 216 монографий, 22 учебника, 302 учебных пособия.
Международное сотрудничество осуществляется путем участия в международных научно-технических проектах с ведущими университетами США, Германии, Франции, Турции, Китая и др. стран.