С 2002 года Фабрика "Уральские пельмени" производит продукты глубокой заморозки, которые продаются на территории всей России. От Калининграда до Дальнего Востока представлены торговые марки Фабрики "Уральские пельмени" - Братцы Вареники, Фермерские, От Саныча, По-башкирски, Домашнее Счастье и 100 % Мяса.
Для производства замороженных продуктов на фабрике используется технология шоковой заморозки (быстрое воздействие низких температур), она позволяет сохранить все свойства охлаждённого мяса, витамины в овощных начинках.
Качество и безопасность продукции обеспечены системой менеджмента, основанной на принципах ХАССП, и соответствует требованиям международного стандарта ISO 22000.
На сегодняшний день фабрика выпускает несколько групп полуфабрикатов: вареники, пельмени, котлеты, хинкали, манты, слоённое тесто, голубцы, фаршированный перец, шашлык и колбаски для жарки.