ООО "Обоянский консервный завод" - это динамично развивающееся предприятие. Основное направление переработка фруктов и овощей.
В 2010 году Обоянский консервный завод начал свою "вторую жизнь". На первоначальном этапе завод был оснащен оборудованием отечественного производства, но поработав так непродолжительное время, в 2014 году было установлено итальянское оборудование для консервации плодоовощного пюре асептическим способом (без химических консервантов).
Оно позволяет увеличить объемы переработки плодов, ягод и овощей, расширять ассортимент производимой продукции, обеспечивает максимальную сохранность питательных веществ, органолептических достоинств вырабатываемого продукта и повышает сроки его хранения, что способствует возрастанию конкурентоспособности.
Из-за разных сроков созревания фруктов, овощей, корнеплодов линия загружена круглый год, начиная с июня, когда созревают кабачки, затем яблоки, далее - тыква и корнеплоды, которые неплохо хранятся. При заводе имеются хранилища подвального типа площадью 1700 кв. метров. В них до апреля-мая следующего года отлично хранится заготовленное для переработки сырье.
В настоящее время на автоматизированных, универсальных итальянских линиях завод производит около 10 тысяч тонн продукции.