Группа компаний "ТАВР" - лидер мясоперерабатывающей отрасли Юга России, производит колбасную, мясную деликатесную продукцию, мясные полуфабрикаты, консервную продукцию под торговой маркой "ТАВР" и другими брендами. Основной производственный процесс мясного бизнес-комплекса выстроен в стремлении работать по принципу так называемого "замкнутого цикла", представляющего собой использование собственных ресурсов на всех стадиях производства.