Винный завод Paris Sigalas расположен вблизи от города Ойя, славящегося своими закатами. Завод построен в архитектурном стиле архипелага Киклады. Компания Sigala также участвует в реставрации исторических виноградников о-ва Санторини и занимается экологически чистым земледелием, что даёт особый стимул фермерам, желающим выращивать свой виноград без химических добавок. Успешное управление совместно и заводом, и виноградниками позволило сделать поместье Sigalas синонимом вина самого высшего качества на о-ве Санторини.