Компания "Брунелли" была создана в Риме в 1938 г. и с годами значительно увеличила свою долю на итальянском рынке молочной продукции, при этом объёмы экспорта продолжают расти. Компания специализируется на производстве сыров из овечьего и коровьего молока и занимается продвижением во всём мире качества и изысканного вкуса итальянских сыров под маркой "Брунелли".