Ассортимент выпускаемой продукции составляет 198 наименований.
В том числе: Хлеб и хлебобулочные изделия 125 наименований. Кондитерские изделия 73 наименований.
По группам:
- хлеба из муки в/с, 1с, 2с, ржаные сорта;
- хлебобулочные изделия;
- бараночные изделия;
- сухарные изделия;
- кондитерские изделия.
В 2003 году освоено 52 новых вида изделий.
Предприятие располагает тремя хлебозаводами, кондитерскими и транспортными цехами, двумя мини-пекарнями.