Ежемесячный научно-технический и производственный журнал для специалистов элеваторной, мукомольно-крупяной, макаронной, хлебопекарной, кондитерской отраслей промышленности и зернового рынка. Основан в 1927 г. Содержание: научные рекомендации, практические советы, деловые предложения фирм, аналитические обзоры, мастер-класс, информация об отечественном и зарубежном опыте, российских и международных выставках и симпозиумах. Распространяется по подписке, а также на профильных выставках, семинарах и конференциях в России, СНГ, странах Балтии и дальнего зарубежья. Оказывает информационные и рекламные услуги. Наша цель - дать знания, которые помогут вашему бизнесу.