Имеет статус института.
Осуществляет образовательную и информационную деятельность в области современных технологий, оборудования, пищевых ингредиентов, сырья и материалов для хлебопекарного и кондитерского производства.
Имеет комфортабельную гостиницу на 200 мест и учебно-производственную пекарню с кафетерием.