До июля 2000 года журнал назывался "Московский бакалейщик". Издание о бакалейных и кондитерских товарах, сырье и оборудовании для их производства.
Формат А4, печать полноцветная. Выходит ежемесячно. Тираж - 18 000 экземпляров. Журнал бесплатно распространяется по магазинам, предприятиям общепита Москвы и Московской области - 8000 экземпляров; оптовым фирмам, предприятиям-производителям (в Москве и 93 регионах России, Белоруссии, Казахстана) - 5000 экземпляров; специализированным выставкам (в Москве и 60 крупнейших городах России и СНГ) - 5000 экземпляров; продается в розницу.
База рассылки постоянно пополняется и обновляется. Вся информация, опубликованная в журнале, дублируется на сайте: www.knk-media.ru. Строчная информация также (в зависимости от предлагаемого товара) размещается на порталах www.chocolad.ru, www.sladost.ru, www.bakalea.ru, www.oborudovanie.net, www.ingredienty.ru, www.obshepit.ru.