Освещение всех звеньев процесса "птица - птицепродукты" на страницах одного издания, начиная с генетических исследований, селекции и выращивания птицы и кончая глубокой переработкой продуктов птицеводства и их реализацией. Учредители издания: Министерство сельского хозяйства РФ. Российская академия сельскохозяйственных наук. ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности и Российский птицеводческий союз. Подписку можно оформить в редакции.