AITA - исследовательская и техническая ассоциация в индустрии пищевой переработки.
AITA служит своим членам и покупателям как: стимулирование на увеличивающее осознание и интерес связанный с проблемами схожими с Пищевой наукой и технологией с специфической целью модернизировать профессиональную техническую практику; поддержка технологических инноваций в целях доказать стандарты обеспечить потребителя хорошей, надёжной, питательной едой; внесение предложений по преодолению проблем связанных с сохранностью пищи, по способам представления профессионального взгляда легальных агентств и потребительских ассоциаций.
Помощь в развитие интернациональных научных коммуникаций и технологии обмена среди пищевых технологий и пищевых учёных.
Участие в мероприятиях учреждённых филиалами: IUFOST (Международный союз Пищевой науки и технологии), IFT (институт пищевой технологии (промышленности)), EFFOST (Европейская федерация Пищевой промышленности и исследования).