Мясокомбинат "Иркутский" - крупнейшее предприятий Прибайкалья. Основной ассортимент выпускаемой продукции включает свыше двухсот наименований. Это вареные, варено-копченые, полукопченые и сырокопченые колбасы, сосиски и сардельки. Кроме того - деликатесная продукция, копчености, полуфабрикаты. Проведенная масштабная реконструкция с установкой новейшего оборудования европейского класса, позволила не только расширить ассортимент выпускаемой продукции, но и существенно повлиять на ее качество.
Стратегия генерального директора и его команды на глобальное техперевооружение дает ощутимые результаты. Доля продукции мясокомбината "Иркутский" на продовольственном рынке Приангарья составляет более 40 процентов. Продукцию мясокомбината "Иркутский" характеризует высокое качество, отменный вкус, притягательный товарный вид. Весомым подтверждением тому стала победа иркутян в Германии на родине мастеров колбасного дела. Сырокопченые колбасы "Столичная" и "Степная" производства мясокомбината "Иркутский" получили медали на международной выставке IFFA - 2007 во Франкфурте-на-Майне. Успешно выполняется поставленная руководством комбината задача по созданию и развитию стабильной сырьевой базы. В этом направлении уже много сделано - заключены долгосрочные договора с сельхозпроизводителями, созданы пункты приема скота в отдаленных районах. Создан собственный откормочный комплекс на базе совхоза ОАО "Родники" в селе Горохово. Когда-то мощный откормочный комплекс, получив крупные инвестиции от мясокомбината "Иркутский", быстро набирает силу. Мясокомбинат "Иркутский" - "Мясные деликатесы из местного сырья".