Ежемесячный научно-производственный журнал "Сахарная свекла" издается с 1956 г., обеспечивая актуальной информацией специалистов свеклосахарной отраслиРоссии и стран ближнего зарубежья. Результаты работы отрасли за прошедший период, перспективное направление ее развития, современные отечественные и зарубежные технологии, характеристики сортов и гибридов, опыт свеклосеющих хозяйств, анализ состояния рынка сахара - это далеко не полный перечень вопросов, которые находят отражение на страницах журнала.