ВНИИ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ, КИСЛОТ И КРАСИТЕЛЕЙ РАСХН (ВНИИПАКК)

191104, Россия, Санкт-Петербург, Литейный пр-т, 55
+7 (812) 273-7524
+7 (812) 273-7524

ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВНИИПАКК РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ более 40 лет ведёт исследования в области технологий пищевых добавок.
Созданы отечественные биотехнологии промышленного получения пищевых кислот (лимонной, молочной) и их солей на базе селекционирования в институте продуцентов.
Решены задачи утилизации отходов и сохранения окружающей среды вблизи перерабатывающих предприятий.
Разработано и внедрено в производство новое поколение отечественных пищевых ароматизаторов.
Институт развивает усилия в направлении дальнейшего повышения эффективности отечественного производства пищевых добавок, их безопасности и качества.