Старейший в России научно-технический и производственный журнал. Основан в 1923 году. С 2001 года учредитель и издатель журнала - Союз Сахаропроизводи-телей России. Все о сахаре: наука, техника, технология, экономика, управление, сырье, рынок сахара, отечественный и зарубежный опыт, информация, история и современность. Журнал выходит 1 раз в два месяца. Распространяется: по подписке в России, других странах СНГ, за рубежом; рассылается на конгрессы, конференции, симпозиумы, семинары, выставки; доставляется в государственные и правительственные учреждения, ведущие государственные библиотеки, Книжную палату. Подписку можно оформить через Агентство "Роспечать" (индекс 48567) и через редакцию.