Региональная общественная организация кулинаров и рестораторов объединяет в своих рядах поваров, кондитеров, официантов, барменов, заведующих производствами, директоров и руководителей всех типов предприятий общественного питания Волгоградской области.
Создано в 1999 году.
Состоит в Межрегиональной Ассоциации Кулинаров.
Основной деятельности ассоциации кулинаров является защита интересов работников и предприятий питания, содействие развитию сферы питания и повышению профессионального мастерства работников.
Ежегодно ассоциация кулинаров и рестораторов проводит конкурсы, мастер-классы, семинары, круглые столы, конференции, кулинарные салоны и другие мероприятия, способствующие повышению профессионализма и качества услуг питания.