Предприятие, действует с января 2012 года в составе единого холдинга ЗАО "Фатум".
В производстве сохранен традиционный длительный способ выпечки хлеба опарным способом без добавления улучшителей и ускорителей созревания теста. Предприятие ориентировано на выпуск продукции высокого качества из натурального сырья, доочищенной питьевой воды и йодированной соли.
Разнообразие выбора - это еще одна важная особенность предприятия - более 60 наименований хлебобулочных изделий. Широко представлена продукция лечебно-профилактического и функционального назначения, обогащенной витаминами группы В, отрубями, зерновыми смесями, лактулозой, изделий, обогащенных йодэлементом, необходимым жителям территорий с дефицитом йода.