Ханты-Мансийский рыбокомбинат начал свою деятельность в 1930 году. Предприятие занималось добычей и переработкой рыбы, выпуском консервов, позднее - инкубацией икры и зарыблением водоемов. На рыбокомбинате работало 6 цехов, в том числе три основных - консервный, рыбосырьевой и рыборазводный.
В настоящее время АО "Рыбокомбинат Ханты-Мансийский" выпускает более 100 видов рыбной продукции. Выпуск готовой продукции ежегодно составляет около 1 000 тонн. Кроме рыбодобычи и рыбопереработки предприятие занимается сбором и переработкой дикорастущих ягод, грибов, орехов, выращиванием зеленых культур в теплице круглогодичного действия.
С 2013 года предприятие занимается развитием озерного товарного рыбоводства.