ООО "Латкин" применяет передовые технологии выращивания и хранения сельскохозяйственной продукции. Общая площадь земель 8000 га. Посевные площади картофеля составляют 1600 га, зерновых 4200 га.
Весь производственный процесс выполняется импортной техникой. В хозяйстве имеются картофелехранилища объемом 20 тыс. т. Оборудован цех переработки, который состоит из автоматизированной линии по очистке и вакуумной упаковки овощей.
С 2012 года открыта лаборатория по производству миниклубней.