ООО фирма "Меркурий", крупнейший производитель минеральной воды в России, является лидером рынка в Южном Федеральном округе. Компания придерживается трех главных принципов в процессе розлива минеральной воды: чистая природная вода; завод, расположенный непосредственно на скважине; качественное современное оборудование и технологии.
Все производства фирмы "Меркурий" оснащены самым современным оборудованием мировых лидеров в области технологий и оборудования для производства минеральной воды: "ASCO" (Швейцария), "SIDEL" (Франция), "SASIB" (Италия), "CULLIGAN" (США), "Kronesand SIG Corpoplast" (Германия), отличаются полной компьютеризацией всего технологического процесса, начиная от водоподготовки и заканчивая контролем качества, который имеет 10 ступеней и отслеживается посекундно.
По уровню производства, природным ресурсам и качеству конечного продукта завод по розливу минеральных вод "Меркурий" полностью соответствует мировым стандартам. Минеральные воды фирмы "Меркурий" добываются в экологически чистом регионе у подножий Главного Кавказского хребта. Фирма "Меркурий" первой получила право использования знака "Качество Кубань", и также является дипломантом краевой губернаторской программы "Качество 2002-2005".
Торговые марки компании: природные минеральные воды "Меркурий", "Биба", "Питьевая вода от "Меркурия", безалкогольный газированный напиток "Spark", а также новый продукт - природная минеральная питьевая вода класса "Premium" "Меркурий-Кремль" - разливаются по заказу ФГУП "Комбинат питания "Кремлевский" Управления делами Президента Российской Федерации.