"Пятигорский виноводчный комбинат" основан в 1927 г. Задачи его были направлены на переработку местного сырья - плодов и ягод. Получение великолепных виноматериалов производилось посредством сбраживания сока и спиртования до определенных технологией кондиций.
В начале 90-х годов комбинат был поставлен на реконструкцию. После реконструкции специализация комбината направлена на производство ликероводочных изделий, розлив готовой продукции. Комбинат производит более 20 наименований водок и ликероводчных изделий, в том числе горькие и сладкие настойки, а также сувенирную группу в оригинальных бутылках. Более 10 наименований слабоалкогольной продукции.
Особые водки готовятся по старинным русским рецептам, а основным сырьем для ликероводочных изделий на 70-80% являются натуральные ингредиенты, которые готовятся на современном оборудовании по передовым технологиям, и тем самым определяют высокое качество нашей продукции.
Выпуск готовой продукции составляет 1198,7 тысяч декалитров в год.