Проект "Винная деревня" создан летом 2014 года как виногра-дарско-винодельческий кластер в долине реки Шкуратка между ст. Гостагаевкая - пос. Юровка и Витязевским лиманом.
Основанием для создания и развития послужило принятие программы импортозамещения и Федерального закона об упрощенном порядке лицензирования сельхозпроизводителей и фермерских хозяйств. На участке в 133 га заложены виноградники европейских производителей.
Получены Государственные субсидии - пять млн. рублей. Начался второй этап стратегического плана - строительство виноделен как частных, так и общественных разнообразных объектов агротуризма. Всего за пять лет предполагается освоить 1000 га земель сельхозназначения, исключительно под технические сорта винограда, построить две кооперативные винодельни и 47 фермерских с мощностью производства 60 млн. бутылок в год.
Идеология производственного цикла основана на кустарном, штучном производстве марочных вин высочайшего качества.