Винтрест "Саук-Дере" - уникальное место со знаменательной историей. Первые виноградники появились тут в далеком 1926 г., в период зарождения советского виноделия, а исторические каменоломни стали превращаться в место для выдержки вин Советского Союза.
В 50-х годах предприятие "Саук-Дере" уже считалось жемчужиной советского виноделия. Здесь были построены уникальные по глубине тоннели, посажен легендарный рислинг, а также была заложена государственная коллекция лучших вин и коньяков со всех республик СССР, которая насчитывает более 250 наименований и более 100 000 бутылок.
Сейчас, благодаря новым международным методам, технологиям и преданности сотрудников своему делу, здесь возрождают лучшие традиции советского виноделия. Конечная цель проводимой реконструкции - создание предприятия, на базе которого производятся, выдержаются и разливаются не только тихие вина, но шампанское, и коньяки.