Шато ле Гран Восток - пионер "высокого" виноделия в России. Виноградники предприятия высажены на собственных землях в Крымском районе Краснодарского края, в 40 км от Анапы. Этот живописный регион расположен на северо-западных предгорьях Большого Кавказского хребта, вблизи побережья Черного моря.
Площадь виноградников составляет 200 га. Виноград перерабатывается на построенном под контролем французских специалистов заводе, который находится непосредственно среди виноградников. Производятся премиальные вина из собственного винограда. Объем производства - до 1 000 000 бутылок в год. Применяется ручной сбор винограда; полностью исключено искусственное добавление сахаров и кислот, т.е. вина на 100 % натуральные.
Вина создаются под руководством опытного французского энолога Лорана Дюбрея, лично контролирующего ключевые этапы производства. Вина Шато ле Гран Восток были первыми российскими винами, получившими международные награды (конкурс IWSC).