Отличительной особенностью комбината является то, что, несмотря на возросшую конкуренцию и повальное увлечение импортными пищевыми добавками - предприятие продолжает работать по традиционным российским технологиям и ГОСТам.
Предприятие вырабатывает широкий ассортимент мясной продукции. Более 150 видов колбасных изделий и мясных деликатесов. Это колбасы варёные, варёно-копчёные, полукопчёные, сырокопчёные, ветчина, сосиски, сардельки, мясные деликатесы, полуфабрикаты и более 50 видов мясных и мясорастительных консервов.