Переработка винограда, производство и розлив вин из собственных виноматериалов на новейшем оборудовании. Завод вырабатывает "Советское шампанское" непрерывным, классическим и периодическим методами. Производит и реализует натуральные виноградные вина: сухие, полусухие, полусладкие и портвейны. Самым главным критерием и оценкой труда являются вкусы потребителей, а это значит, что один раз попробовав вина завода, потребитель всегда будет выбирать их из множества других. Шампанисты и виноделы создают продукцию, которая пользуется популярностью у истинных ценителей качественных напитков. За последние годы продукция завоевала 100 медалей и Гран-при.