Завод основан в 1940 году и является одним из ведущих предприятий на российском рынке алкогольной продукции. Завод производит и является владельцем около 30 торговых марок коньяков, водок и натуральных настоек. Ведущая марка - коньяк "Московский" - самый популярный и продаваемый коньяк в России. Поданным "Бизнес-Аналитики" "Московскому" принадлежит 38% рынка коньяков и бренди в Москве. Наряду с "Московским" завод выпускает шестилетний "Московский KB" и четырехлетние "А. Берже-рак", "Старый город", "Золотые купола". Скоро на рынок выйдет 10-летний "Московский КС" и шестилетний "Старый город KB". Коньячные спирты для производства коньяков "КиНа" поступают в основном из Франции (регион Cognac).
Завод оснащен немецкими и итальянскими линиями розлива, позволяющими выпускать более 12 000 бутылок в час в полном соответствии с европейскими нормами качества. Уникальная лаборатория площадью 700 м2 обеспечивает контроль всей технологической цепочки.
Коньячные мастера "КиНа" плодотворно сотрудничают с ведущими виноделами России и представителями французских коньячных домов Гранд Шампани, участвуют в практических семинарах и совместных дегустациях. С 2000 года "КиН" успешно работает с Барменской Ассоциацией России. С 2001 года "КиН" - единственный из российских производителей - является ассоциативным членом Международной Барменской Ассоциации. Московский "КиН" первым из российских производителей стал знакомить своих потребителей с коктейлями на коньяке. В продолжение программы "Развития культуры пития" был создан шоколад к коньяку "Старый Город". Уникальная рецептура шоколада максимально подчеркивает вкус коньяка "Старый город", продлевая послевкусие напитка.