ООО "Хр. Хансен Украина" является официальным представительством международной компании "Chr. Hansen A/S", главный офис которой расположен в Дании, в городе Хорсхольм.
Chr. Hansen является признанным мировым лидером в производстве заквасок для переработки молока, стартовых культур для ферментированных мясных изделий, дрожжей и культур яблочно-молочной ферментации в производстве вина, ферментов, натуральных красителей и других пищевых ингредиентов.
Для винной индустрии Chr. Hansen предлагает ряд биотехнологических решений, которые призваны помочь виноделам оптимизировать вина и производственный процесс, и как результат, добавлять реальной ценности продуктам на постоянно конкурирующем мировом рынке.
Ассортимент винных ингредиентов компании Chr. Hansen включает: винные дрожжи, стартовые культуры, ферменты, продукты переработки винограда (натуральные красители) и т. д.
Независимо от типа вина: классического "терруар" или современного сорта, управления ферментацией есть ключевым фактором в превращении потенциального вина из винограда в лучшее и безопасное вино.
Для достижения натурального создания в оптимальных условиях, Chr. Hansen разработала именно те решения, которые способствуют:
- производству новых видов высококачественных вин;
- достижению лучшего качества вина путем контроля за процессами ферментации;
- снижению кислотности вина и виноматериалов.
Инструментарием для виноделов является продукты выпущеные под зарегистрированным товарным знаком Viniflora R, которые включают различного типа передовые решения по дрожжам, бактериям, нутриентов и энзимам тщательно отобранным для получения наилучшего из природы.
Вся продукция для вина компании Chr. Hansen изготовлена в соответствии с высокими стандартами качества и каждая партия, перед тем как попасть к клиенту, подлежит тщательной проверке.
Винные культуры нашей компании имеют низкую способность производить летучие кислоты и не продуцирующие биогенных аминов, что доказано в генетических и физиологических лабораториях.