Полноцветный журнал, 56 полос, выходит 6 раз в год тиражом 25 000 экземпляров. Распространяется адресной рассылкой и на специализированных выставках, конференциях и семинарах, а также по платной подписке.
Журнал предназначен РУКОВОДИТЕЛЯМ различного ранга и специалистам по технологии, работающим в пищевых производственных предприятиях, в торговых оптовых компаниях, занимающихся производством и поставками ингредиентов.