Предприятие основано в 1898 году. Жемчужина виноделия Юга России, родина первых марочных вин. В 1966 году основано коньячное производство, отмеченное созданием выдающихся марок коньяков. Предприятие удостоено 105 наградами, в том числе трех высших Гран-при.