АППК (Ассоциация плодоовощных предприятий Кыргызстана) была учреждена в июне 2003 года, и в настоящее время объединяет большинство плодоовощных предприятий Кыргызстана, развивая отрасль переработки фруктов и овощей и предприятия посредством создания благоприятной бизнес-среды и развития рынка переработанной продукции.
Объединение юридических лиц "Ассоциация плодоовощных предприятий" является негосударственной, некоммерческой организацией, объединяющей на добровольных началах и на основе общности интересов юридические лица, осуществляющие производство и переработку сельскохозяйственных продуктов.