Редакция выпускает всероссийские научно-технические журналы "Молочная промышленность" (издается с 1902 года) и "Сыроделие" (издается с 1998 года).
Издания предназначены для руководителей и специалистов предприятий, занимающихся производством и реализацией молочной продукции, разработкой новых технологий и оборудования, поставками сырья и ингредиентов для отрасли, выпуском упаковочных и вспомогательных материалов. Газета "Все о молоке, сыре и мороженом" (издается с 1998 г.) знакомит потребителя с лучшей продукцией отечественных предприятий, новым ассортиментом, современными взглядами на проблему качественного питания всех возрастных групп.