Будь то качество товаров или доля на рынке, основанная в 1944 году Сабри Улькером компания Ulker Foods является бесспорным лидером в Турции по производству печенья и шоколада. Первая компания в группе Ulker - Ulker Foods Inc. стала заниматься исключительно производством печенья еще до 1950 года. Позднее Ulker Foods начинает также производить шоколад, сладости в шоколадной глазури, кондитерские изделия и жевательную резинку. В 1994 году Ulker Foods получает сертификат ISO 9002. В 1999 году компания начинает претворять в жизнь систему НАССР, при этом Ulker как и прежде большое внимание уделяет качеству и здоровью потребителей. Чтобы соответствовать всем запросам клиентов, Ulker Foods использует только самое лучшее сырье, большая часть которого поставляется компаниями группы Ulker. На сегодняшний день продукция Ulker Foods в первую очередь продаются на Ближнем Востоке, России и Турции, а также в Европе, Африке и Америке. Название "Ulker" стало для всего мира синонимом качества. Согласно последним исследованиям, Ulker является одной из наиболее узнаваемых марок, производимых в Турции. Чтобы поддерживать спрос на свою продукцию, Ulker имеет в своем распоряжении 20 линий для производства шоколада и сладостей в шоколадной глазури, 10 для производства кондитерских изделий, а также пять поточных и 24 упаковочных линий.