Министерство сельского хозяйства Латвийской Республики отвечает за сельское, рыбное и лесное хозяйство, за развитие села, за ветеринарию и безопасность пищи. Для международной выставки World Food Moscow 2003 Министерство сельского хозяйства Латвийской Республики организует общий стенд Латвийских предприятий.
На выставке будут представлены фирмы по переработке молока, овощей и мяса, например, ООО "Салдусский мясокомбинат".