Редакция выпускает всероссийские научно-технические журналы "МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ" (издается с 1902 г.) и "СЫРОДЕЛИЕ И МАСЛОДЕЛИЕ" (издается с 1998 г.).
Издания предназначены для руководителей и специалистов предприятий, занимающихся производством и реализацией молочной продукции, разработкой новых технологий и оборудования, поставками сырья и ингредиентов для отрасли, выпуском упаковочных и вспомогательных материалов.
Газета "ВСЕ О МОЛОКЕ.СЫРЕ И МОРОЖЕНОМ" (издается с 1998 г.) знакомит потребителя с лучшей продукцией отечественных предприятий,новым ассортиментом, современными взглядами на проблему качественного питания всех возрастных групп.